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Nutrición y salud para el segmento senior
ALFA Group participa en Importante Proyecto FONDEF que busca mejorar la calidad de vida de segmento senior en Chile
Leer másHarina de Brocoli, innovación tecnológica
ALFA Group se adjudica proyecto CORFO en el marco del programa estratégico nacional Transforma Alimentos
Leer másEtiquetas limpias y reducción de ingredientes críticos
En la actualidad, tanto en Chile como en otros países de Latinoamérica se están impulsando políticas públicas tendientes a disminuir el contenido de los denominados “nutrientes críticos” en los alimentos procesados
Leer másSEMINARIO TIMCAR 2017
TECNOLOGÍAS DE INYECCIÓN Y MARINADO DE PRODUCTOS CÁRNICOS El marinado de carnes es una técnica culinaria ancestral que ha trascendido de la elaboración artesanal hacia la producción industrial, encontrando en los procesos de inyección a su mejor aliado. El avance de la tecnología ha aportado mejoras, que van desde nuevos procesos y equipos más eficientes […]
Leer másLa empresa Alfa Argentina inauguró su planta en el Parque Industrial
La empresa, de capitales chilenos, produce cien toneladas de proteína animal para la industria alimenticia, con la cual abastecen a todo el mercado interno.
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