Innovación para el desarrollo

A partir del año 2017, ALFA Group obtiene participación en la Red del Capítulo Chileno de Composición de los Alimentos (CapChiCAL)

Desde el mes de mayo de 2017, Juan Pablo Vivanco y Fabiola Cisternas, profesionales de nuestra área de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) representan a ALFA Group en la Red del Capítulo Chileno de Composición de Alimentos (CapChiCAL). Esta vinculación se comenzó a gestionar en mayo de 2016, justo un año antes de que lograra materializarse, momento en el cual nuestra área de I+D+i toma contacto con la Dra. Lilia Masson, profesora emérita de reconocida trayectoria en el estudio de la composición de alimentos y materias grasas; y actual presidenta de dicha entidad. La Dra. Masson accede a invitar a representantes del área de I+D+i de ALFA Group a principios del mes de mayo de 2017 a la reunión periódica de trabajo de la red CapChiCAL para que ellos pudieran conocer el quehacer de ésta. En ese mismo momento, se oficializó el ingreso de ALFA Group a CapChiCAL.

El Capítulo Chileno de Composición de Alimentos (CapChiCAL) ha funcionado desde el año 1984, en sus orígenes con el nombre de ChileFoods. En él participan principalmente académicos de universidades públicas y privadas, profesionales de organismos gubernamentales, asociaciones y empresas privadas vinculadas al ámbito de la composición de alimentos. Para ALFA Group, contar con representación en CapChiCAL constituye importantes fortalezas, ya que nos otorga herramientas y posibilidades tales como estar actualizados en el quehacer y tendencias de la ciencia y tecnología de alimentos a nivel nacional e internacional, contar con la colaboración mutua de profesionales expertos en la resolución de consultas e inquietudes técnicas en temas específicos, participación y/u organización colaborativa de seminarios, publicaciones y workshops, y postulación de proyectos conjuntos con universidades y otras entidades; todo esto gracias al carácter multidisciplinario de los distintos profesionales e instituciones que participan en esta red.

Esta participación constituye otro hito para ALFA Group, consolidando la participación protagónica de sus profesionales del área de I+D+i con los grupos responsables de la toma de decisiones que atañen a la industria y ciencia de los alimentos en su conjunto; ayudando a formar lazos más sólidos entre la empresa con representantes de los rubros de investigación académica, entidades gubernamentales y organizaciones relevantes en el área a nivel nacional; todo esto a modo de fortalecer las redes de vinculación con el medio, difusión y transferencia tecnológica colaborativa de gran importancia en los tiempos actuales.