Concentrado de proteína de soja al 70%. Alta funcionalidad, perfil de sabor muy bajo y alta solubilidad. Con una gran capacidad de absorción de agua y excelente emulsificación de grasas, permitiendo su uso en todos los productos cárnicos

Mezcla de carrageninas y fosfatos que mejora rendimiento, textura, jugosidad y disminuye mermas por descongelación. Dosis de inyección sugerida entre 10% – 20% Aplicado en carnes congeladas

Mix de fosfatos de rápida acción en mezclas cortas para chorizos, hamburguesas y medallones

Mix de fosfatos de PH optimizado para productos secos y madurados. Aplicar en salames, sala mines y longanizas

Mezcla de fosfatos versátil, sirve para todo tipo  de productos cocidos. Aplicado en fiambres para emparedado y morcilla

Mix de fosfatos para optimizar la extracción de proteína durante el proceso. Aplicar en salchichas tipo viena, mortadela y salchichones

El Naturcrips BT o Batter, es la segunda capa o capa intermedia del sistema de empanizado, se aplica entre el Naturcrips PD (Predust) y el Naturcrips RB (Rebozador) y su función es aportar volumen y lograr una buena adhesión del empanizador.

Naurcrips PD o Predust es la primera capa del sistema de empanizado, funciona absorbiendo humedad de la superficie formando un puente entre el producto y la masa.

El Naturcrisp RB o Rebozador, es la tercera capa del sistema de empanzado, es una mezcla de pan texturizado granulométricamente controlado.

Reemplazante del sistema de ahumado convencional, adicionando beneficios como la absoluta ausencia de benzopirenos, alquitranes y creosotas de conocida toxicidad carcinogénica.