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marzo 1, 2019

Alfa Group

Nueva generación de Humos Naturales: más sabor y más preservación en productos cárnicos

octubre 30, 2018

Alfa Group
Certificación HACCP

Certificación HACCP: Construyendo Confianza

agosto 30, 2018

Alfa Group

ALFA Argentina presente en TECNO FIDTA 2018

junio 7, 2018

Eventos

Mirada 2018

febrero 15, 2018

Alfa Group

enero 2, 2018 | Por

Naturgel Emulsión

Mix de carrageninas Kappa semi-refinadas que mejoran firmeza, feteabilidad y reduce sinéresis. Se aplica directo en la masa de mortadela, salchichón y vienesa tipo viena

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enero 2, 2018 | Por

Naturgel Alta Extensión

Carrageninas Kappa refinadas y semi-refinadas que mejora firmeza, feteabilidad y reduce sinéresis. Se aplica directo en la masa o en salmuera de fiambres masajeados

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enero 2, 2018 | Por

Films Plástico

Bolsa de vacio Amivak

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enero 2, 2018 | Por

Tripa Fibrosa

Tripa Fibrosa no comestible de calibre 36 a 165 mm

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enero 2, 2018 | Por

Tripa Multicapa

Tripa multicapa no comestible

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enero 2, 2018 | Por

Preserval Lister LS

Preservante de origen artificial bajo en sodio, con un 2,5% de sodio

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enero 2, 2018 | Por

Preserval Lister Extra

Preservante de origen artificial, con un 12,5% de sodio

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enero 2, 2018 | Por

Fibral S

Destinada a disminuir las mermas por cocción en longanizas y hamburguesas.

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enero 2, 2018 | Por

Arcon T

Concentrado de proteína de soja, texturizada. Con un perfil suave de sabor, tiene la textura de la carne que favorece la retención de humedad. Disponible en una variedad de tamaños y colores. Se puede aplicar en productos formados como nuggets y hamburguesas.

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enero 2, 2018 | Por

Profam 974

Proteína de soja aislada al 90%, alta funcionalidad, alta absorción de agua y emulsificación grasa. Excelente formación de gel (termo-estable)

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