El evento más importante de Sudamérica para la industria del procesamiento alimentario, se celebrará entre los días 17 al 20 de septiembre en LA RURAL – PREDIO FERIAL Buenos Aires, STAND 1G – 20. Tecno Fidta es la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes está organizada por Messe Frankfurt Argentina con el apoyo […]

El reciente 03 de septiembre del 2019, Ingenieros, Especialistas y Alto Ejecutivo de Atlantis-Pak, presentaron sus últimas innovaciones en films, tripas y bolsas para la industria cárnica.

TIMAVE2019 contó con la presencia de importantes productores, investigadores y asesores referentes de la industria.

Alfa Argentina S.A. fue premiada por la utilización del programa de mercados globales y, en forma ejemplar, por la búsqueda de la seguridad alimentaria.

ALFA Group Participa Como Parte de la Organización y con Charla en Seminario Internacional Sobre Reducción de Nutrientes Críticos que Realizará CapChiCAL

TECNOLOGÍAS DE INYECCIÓN Y MARINADO DE PRODUCTOS CÁRNICOS El marinado de carnes es una técnica culinaria ancestral que ha trascendido de la elaboración artesanal hacia la producción industrial, encontrando en los procesos de inyección a su mejor aliado. El avance de la tecnología ha aportado mejoras, que van desde nuevos procesos y equipos más eficientes […]