En la década del 50, un visionario Ernesto Berkovits Pollak funda Alfa Chilena S.A. con la idea de entregar productos de calidad a la industria Cárnica y hospitalaria. En la dirección 10 de julio #1042 y con solamente 8 operarios comienza a solidificarse una de las empresas líderes como proveedor de la Industria de Alimentos en nuestro país. Transcurrido los años, la planta cambia de dirección y con ellos aumentan sus trabajadores, posicionándose paulatinamente en mercado nacional.

Para 1975, Benjamín Berkovits Graff se incorpora a la empresa, dándole un nuevo rumbo a esta. En el año 1980 una de las primeras gestiones es comprar los antiguos terrenos de “Plásticos Arueste”, en calle Las Américas 700, edificándo completamente sus 5.000 metros cuadrados y cimentando lo que hoy es Alfa Chilena. Allí, se potencian y se crean diferentes divisiones como por ejemplo: Cárnica, Especialiades, Envases y Maquinaria. Para comienzos de la década del noventa, Alfa Chilena comienza su creciente desarrollo tecnológico, adquiriendo la primera máquina secadora que catapulta a la empresa como pionera en el mercado, cambiando incluso los patrones conductuales de las empresas.

En el 2002, David Berkovits Cáceres, tercera generación de la familia ingresa a potenciar aún más el trabajo que la empresa venía realizando. Por esos años es que aparece Alfa Group, con una infraestructura de más de 34.000 m2 distribuidos en oficinas y Áreas Productivas con tres plantas en Santiago de Chile y una planta en Córdoba Argentina.